香港每年從150-170個國家或地區進口價值超過31億港元的海鮮
香港的海鮮貿易供應鏈長而繁瑣,牽涉一連串的中間人,包括運送商、批發商、食品加工商等。由於供應鏈冗長而缺乏透明度,不少資訊,如來源地、海鮮品種、生產方法等均會沿途被丟失,
導致最後流出市場的海鮮常缺乏標籤或被錯誤標籤。
香港環保海鮮聯盟聚集一群有意推動香港環保海鮮市場發展的業界成員。聯盟透過秘書處以及專家小組的協助,推動其成員提高採購政策的環保水平。
聯盟成員亦承諾依隨一系列以負責任海鮮採購為目標的自願性守則。此守則致在協助業界解決海鮮採購中一些常見問題,例如非法、未報告及未受規範(IUU)漁業、過度捕漁、缺乏可追溯性、不良的水產養殖手法、以及食物安全隱患等。
瀏覽「識揀海鮮」的環保海鮮供應商名單。
你可向名單上的供應商採購環保海鮮,或直接向現有的供應商詢問或要求可持續的海鮮產品。
請注意: 環保海鮮的供應會隨住季節有所變動。請聯絡個別供應商以確定個別海鮮產品的供應。