墨爾本私人宴會 www.home-pop.com 的創辦人，英國倫敦老牌餐廳 J Sheekey 的前總廚 James Cornwall, 與本地的人氣廚梁雅琳小姐（Hilda Leung ）在充滿香港特色的遊艇上舉辦了一個可持續海鮮的試食活動，是次活動所得收入捐贈識揀海鮮。